Por Eli Pereira Uma das reclamações mais usuais nos consultórios de gastroenterologistas é justamente a gastrite. Comum, a doença se caracteriza por uma inflamação na mucosa do estômago, e os principais sintomas são dor de estômago, azia e sensação de estufamento. Além dos medicamentos prescritos por um médico, é possível contornar o problema mudando a …
Ingredientes: 400ml de suco, coado, de laranjas-pera 1 colheres (de sopa) de amido de milho 3 colheres (de sopa) de açúcar ou adoçante culinário, como o xilitol 1 claras, bem batida em ponto de neve, na textura de suspiro, com 1 colher (de sopa) de açúcar ou adoçante xilitol 1/2 xícara (de chá) de creme …
A dupla banana + cacau é uma excelente fonte de triptofano, que é um aminoácido essencial para produzir serotonina – um dos hormônios relacionados ao bem-estar e felicidade. Que tal, então, unir esses dois ingredientes em um sorvete caseiro simples, delicioso, saudável e fácil de fazer? Veja abaixo a receita e o modo de preparo. …
A receita do chef Márcio Tatini, presente no livro Chefs do Coração (Ed. Atheneu, com apoio do Instituto do Coração – Incor) é um ótimo acompanhamento para as comidinhas de ano novo. Fácil de preparar, conta com folhas ricas em fibras, que ajudam no bom funcionamento do intestino. Ingredientes (para 2 pessoas): 6 folhas de alface americana …
Fim de ano é época de festas, muitos encontros com amigos, família e, claro, da celebração do Natal diante de uma mesa farta. O problema é que no dia seguinte muitas pessoas se arrependem dos excessos gastronômicos cometidos durante o encontro com a família, e se perguntam: o que fazer para reverter o exagero? De …
Quem busca uma receitinha simples, saudável e elegante para a sobremesa da ceia de Natal pode experimentar a terrine de frutas vermelhas e hortelã, do chef Marcelo Magaldi, publicada no livro Chefs do Coração (Ed. Atheneu), com o apoio do Instituto do Coração (Incor). Veja abaixo como é fácil de fazer. Ingredientes (para seis pessoas): 200ml …
As festas de final de ano são a oportunidade perfeita para tirar a barriga da miséria, certo? Errado. Quem quer manter o peso e manter a saúde em ordem precisa se controlar e fazer boas escolhas durante as celebrações de dezembro. Quem tem diabetes, por exemplo, um exagero pode custar dias com a doença descompensada, …