A primeira coisa que devemos saber sobre alimentação infantil é que ela não pode, necessariamente, ser igual a dos adultos. No caso dos alimentos integrais, tão saudáveis para os já crescidos, para as crianças podem causar problema no desenvolvimento, se elas só consumirem cereais integrais. Parece polêmico, mas tem base científica. De acordo com Cylmara …

Alguns pais desenvolveram o hábito de oferecer “prêmios” para que os filhos comam aquilo que está à mesa, ou então para que “raspem o prato”. O principal receio dos responsáveis é que a criança coma pouco ou de forma irregular. A recomendação dos especialistas, no entanto, é justamente o contrário. De acordo com a nutricionista …

Infância ideal é aquela em que a criança se alimenta bem, brinca, corre e, consequentemente, faz atividade física por meio dessas brincadeiras. Aquelas que preferem ficar na frente da TV correm risco de ter a saúde comprometida ao longo dos anos, até mesmo aproximar o risco de infarto na vida adulta. Dados da ONU apontam que …

Gordinho, mas saudável. Mais um mito com relação ao peso e sua influência na saúde acaba de ser desmistificado por pesquisadores da Imperial College e da Universidade de Cambridge, ambas no Reino Unido. Os estudiosos descobriram que a obesidade aumenta o risco de uma doença cardíaca coronária em até 28% mesmo em pessoas com os exames …

Comer uma dieta variada, incluindo muitas frutas e vegetais, é uma das chaves da boa saúde. No entanto, para se manter saudável mesmo, é igualmente importante garantir que o produto consumido seja seguro. Uma maneira de fazer isso é observar que tudo o que é usado em casa tenha sido bem lavado antes de descascar, …

O cuidado com a comida vem ganhando cada vez mais adeptos. Não é difícil encontrar quem deseja perder alguns quilos, comer melhor ou mesmo ter mais praticidade na cozinha. O congelamento é indicado em todos estes casos. A prática retarda significativamente todos os processos químicos e microbiológicos que deterioram os alimentos. Normalmente, as perdas nutricionais, …

Na hora daquele lanche no intervalo das refeições principais, acredite: menor é realmente melhor. Com apenas 100 calorias, o corpo pode ficar satisfeito até sua próxima refeição. Mas nem todo mundo sabe como ficar dentro dessa margem – sem avançar para uma quantidade muito maior ou até pagar caro por alimentos de pacotes prontos vendidos …