Por Sofia Pilagallo Você já deve ter ouvido falar em Kefir. Mas se não conhece, certamente vai se interessar por esta bebida natural que promete diversos benefícios à saúde. Acredita-se que o nome deriva do turco keif, cujo significado é “bem-estar” ou “bem-viver”. E não à toa. Trata-se de uma bebida probiótica, fermentada a partir da …
Nem todo mundo sabe, mas o paladar é formado na primeira infância, ou seja, até os seis anos de idade. Por isso, apresentar e oferecer alimentos variados, coloridos e considerados nutritivos para as crianças desde o início da introdução alimentar é de extrema importância. “Os hábitos alimentares desenvolvidos ainda na infância se refletem na …
Que o nhoque conquista o paladar de quem experimenta o prato, não é novidade. Mas o que poucos sabem é que a massa feita com mandioquinha, ao invés da tradicional batata, pode ser ainda mais nutritiva. “Trata-se de tubérculo rico em fibras, carboidratos, minerais e vitaminas, como as do complexo B”, explica a nutricionista Thaís Cardeal. …
Por Sofia Pilagallo O desabrochar das flores anuncia a chegada da estação mais linda do ano: a Primavera. No Hemisfério Sul, tem início em 23 de setembro e término em 22 de dezembro. É a estação que antecede o verão, sendo marcada por temperaturas amenas, aumento gradual da chuva e, claro, o reflorescimento da flora …
Na correria diária, nem sempre é possível despender tanto tempo na cozinha. Por isso, eventualmente pensar em refeições práticas, leves e, de preferência, saudáveis é sempre uma boa opção. Um exemplo disso é o rolinho saudável (também conhecido como wrap ou rap), que pode ser feito com vários tipos de hortaliças e vegetais. Coração & …
O número de idosos no Brasil é crescente. Entre 2012 e 2018, a população com 65 anos de idade ou mais aumentou 26% — de acordo com dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatísticas (IBGE). Por isso, chegar à terceira idade com saúde, independência e mobilidade é mais do que importante: é possível. E …
Mais uma “receita milagrosa” caiu na internet e chamou a atenção de usuários atentos à saúde: a ingestão de vinagre de maça e mel seria benéfica no controle da hipertensão, além de auxiliar na perda de peso. Mas será que é verdade? Coração & Vida conversou com a nutricionista Thais Cardeal para investigar os possíveis benefícios da …