Em geral, os agrotóxicos são utilizados de maneira errada, o agricultor não segue a bula que determina quantidades, modo de aplicar, tempo para colheita, tipo de cultura que pode receber aquele produto, e isso resulta em resíduos acima do permitido no alimento.

Preferir alimentos orgânicos certificados é sempre melhor, verifique o selo de certificação na embalagem ou se o produtor possui. No caso de produtos de origem animal, o selo significa que o bicho ingeriu alimentação in natura orgânica. Outra dica é preferir alimentos da época, pois eles precisam, em tese, de menos agrotóxicos. Alimentos in natura que são da sua região e país também precisam de menos produtos químicos para estarem em boas condições, mas nunca devemos deixar de comer frutas, legumes e verduras porque os benefícios são muito maiores que os riscos.