Se vai receber amigos em casa, mas está sem ideia do que prato servir, anote a receita abaixo do chef Mário Tatini, presente no livro Chefs do Coração (Ed. Atheneu, com apoio do Instituto do Coração – Incor). Saborosa, nutritiva e baixa em carboidratos, ela é feita com ingredientes fáceis de encontrar no supermercado. Ingredientes (para …

Por Rafaela Carrilho As intolerâncias alimentares são desordens que podem dificultar a digestão de um determinado componente pelo organismo. Ao ingeri-lo, é possível que o paciente tenha sintomas como desconforto abdominal, inchaço, gases e diarreia. Embora existam vários tipos de intolerâncias a alimentos, as mais comuns estão relacionadas à lactose e ao glúten. Diferentes das …

Apesar de muito práticas para quem quer evitar usar óculos, as lentes de contato exigem do usuário um cuidado redobrado, principalmente no verão. O ideal é, ao frequentar praias ou piscinas, apostar nos óculos. “Não há nenhuma lente de contato segura para usar na água”, explica Lísia Aoki, oftalmologista no Hospital das Clínicas da Faculdade …

“Sentir o coração bater fora do ritmo, como se tivesse uma batedeira dentro do peito pode ter uma causa: a arritmia cardíaca”, explica o cardiologista Dr. Roberto Kalil. Esse problema nada mais é do que uma alteração no sistema elétrico do coração, já que ele é uma bomba de músculos que leva sangue para o …

Por Eli Pereira Este mês é celebrado o março azul-marinho, mês de conscientização e prevenção do câncer colorretal, que afeta mais de 35 mil brasileiros por ano, sendo a segunda causa de câncer na mulher e terceira em homens. A boa notícia é que 70% desse tipo de câncer, que afeta o cólon – que …

Discretamente, ela começa a aparecer nas gôndolas dos supermercados. Conhecida como o “elixir da saúde imortal” pelos chineses e originária do Extremo Oriente (surgindo até mesmo em registros de 2.000 anos atrás), a kombucha é uma bebida que traz, sim, muitos benefícios para a saúde – e que, inclusive, se estendem a diversos órgãos, especialmente o intestino. …

Simples e de preparo prático, os chips de legumes são uma boa alternativa à versão industrializada dos aperitivos – ou até mesmo como uma forma de evitar os salgadinhos industrializados. Por não levarem óleo, os chips naturais são mais saudáveis e podem ser preparados em casa. São inúmeras opções de legumes e, nesta semana, separamos …