A receita do chef Márcio Tatini, presente no livro Chefs do Coração (Ed. Atheneu, com apoio do Instituto do Coração – Incor) é um ótimo acompanhamento para as comidinhas de ano novo. Fácil de preparar, conta com folhas ricas em fibras, que ajudam no bom funcionamento do intestino. Ingredientes (para 2 pessoas): 6 folhas de alface americana …
Se perguntássemos a um grupo de pessoas qual é o principal sintoma do infarto, provavelmente a resposta seria de que é uma forte dor no peito. No entanto, nem sempre é essa dor que se manifesta primeiro, o que pode induzir muita gente ao erro e custar até mesmo a vida pela falta de conhecimento …
A sociedade brasileira passa por um momento de transformações demográficas significativas, e elas afetam diretamente o direito à saúde. O Sistema Único de Saúde — o SUS, criado pela Constituição de 1988 e regulamentado em 1990 — enfrenta imensos desafios em decorrência do baixo investimento, da escassez de recursos e de nós de gestão. A população …
Fim de ano é época de festas, muitos encontros com amigos, família e, claro, da celebração do Natal diante de uma mesa farta. O problema é que no dia seguinte muitas pessoas se arrependem dos excessos gastronômicos cometidos durante o encontro com a família, e se perguntam: o que fazer para reverter o exagero? De …
Quem busca uma receitinha simples, saudável e elegante para a sobremesa da ceia de Natal pode experimentar a terrine de frutas vermelhas e hortelã, do chef Marcelo Magaldi, publicada no livro Chefs do Coração (Ed. Atheneu), com o apoio do Instituto do Coração (Incor). Veja abaixo como é fácil de fazer. Ingredientes (para seis pessoas): 200ml …
As festas de final de ano são a oportunidade perfeita para tirar a barriga da miséria, certo? Errado. Quem quer manter o peso e manter a saúde em ordem precisa se controlar e fazer boas escolhas durante as celebrações de dezembro. Quem tem diabetes, por exemplo, um exagero pode custar dias com a doença descompensada, …
É inevitável levarmos vários sustos durante a vida. Mas será que é possíve que um susto provoque a morte em decorrência de um infarto? O cardiologista Dr. Roberto Kalil explica que sim, mas é preciso que alguns fatores pré-existentes colaborem negativamente para isso. De acordo com Dr. Kalil, o susto aumenta o estresse que, por sua vez, …