Ribeirinhos consomem alimentos ricos em gordura

19 de novembro - 2015
Por: Equipe Coração & Vida

Um estudo americano com ribeirinhos amazônicos mostra que a renda extra do Bolsa Família não melhorou os hábitos alimentares na região.

O benefício deu aos ribeirinhos que habitam a Floresta Nacional de Caxiuanã, no Pará, acesso a alimentos que antes eram esporádicos, como arroz e feijão, mas também aumentou o consumo de carnes enlatadas e biscoitos, ricos em sódio e gordura.

As pesquisas foram conduzidas pela bioantropóloga americana Barbara Piperata, professora na Universidade Estadual de Ohio, nos EUA.

http://www1.folha.uol.com.br/ciencia/2015/11/1708299-na-amazonia-bolsa-familia-causa-efeito-mortadela-entre-ribeirinhos.shtml

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