Moída após um cultivo especial, a mesma folha do chá-verde dá origem a um pó que pode ser consumido na forma de infusão ou misturado aos alimentos. É o matcha, o chá mais vendido nos Estados Unidos no ano passado, e que tem apresentado resultados interessantes em pesquisas.

“Em testes feitos com ratos, observou-se que o matcha pode reduzir os níveis de colesterol total e triglicerídeos e aumentar os níveis de colesterol bom, além de acelerar a perda de gordura corporal e circunferência da cintura e prevenir alguns tipos de câncer”, explica a nutricionista Juliana Burger.

http://www1.folha.uol.com.br/equilibrioesaude/2016/02/1739886-versao-mais-potente-do-cha-verde-tem-137-vezes-mais-antioxidantes.shtml